家,酝酿之中






Project details
Type: Installation
Dimensions: 0.3m*2.5m, 0.28m*2m, 0.28m*1.6m
Year:
2025
Medium: 六堡茶,PE塑料,玻璃
Location:广西南宁
在广西家乡的味觉记忆里,“酸”是一种独特的味道和符号,随处可见的酸嘢酸粉摊,从小吃到大的酸笋味。 “酸”是酝酿出来的味道。家中的酸坛子——每家每户有属于自己的酸味,这是一种情绪化的酸,一种看不见的流动,一种关系的羁绊。

发酸本质上是一种状态的变化,生命在缓慢持久的温和变化不断循环。在此次装置设计中,我们将“发酸”视为一种比喻和方法,试图描绘物质从静态到动态的转变。我们选取了本地酸嘢铺中常用的酿酸玻璃罐和塑料沥水盆作为载体,原本玻璃罐中的酸嘢被替换成了六堡茶叶,其作为后发酵茶,与酿酸一样在随着时间不断陈化风味。

受到Brâncuși的Endless Column启发,通过酵母、手作工具与容器的重复堆叠,形成垂直向上的动态韵律,连接天地无限延伸。这种未完成的生长状态,也是我们希望在广西家乡,和大家共同酝酿的故事。


 















南宁的酸是一种“情绪化”的酸




每家每户的酸,是一种看不见的流动,一种关系的羁绊,也是传承、交替、繁衍的体现。

这种酸不是文人笔下的风雅,

是菜市阿姆把木瓜丝切得簌簌响的动静,

是电动车后座摇晃的酸坛子漏出的汁水痕,

是外地人皱眉说”馊了”时,

南宁人笑着递过去的又一块酸姜:"再试一啖,回甘的"。


Inspiration


广西南宁酸嘢是当地人最日常的零食


Sketch and 3D modeling



承载六堡茶叶酿酸的玻璃坛,与市井气息的塑料果篮展开对话,在空间中生长出有机的菌丝脉络。酸坛的密闭性和果篮的透空性形成张力结构,成为一座立体的时间容器。这种未完成的生长状态,恰是邕城酝酿美学的生动注脚:在传统与当代的裂隙处,在固态与气态的临界点,永恒跳动着属于南方城市的野性基因。














家,酝酿之中|2025